روش پخت گوشت ویرجینیا

گوشت ویرجینیا، یک خوراک گوشتی عالی است که در هر مراسمی می توانید آن را بپزید و میل کنید. اصل این گوشت به صورت کمی آبدار بودن است اما اگر دوست داشتید می توانید آن را خشک تر بپزید.
طرز تهیه گوشت عالی ویرجینیا
مجموعه: آموزش انواع غذاها
روش پخت گوشت ویرجینیا
گوشت ویرجینیا، یک خوراک گوشتی عالی است که در هر مراسمی می توانید آن را بپزید و میل کنید. اصل این گوشت به صورت کمی آبدار بودن است اما اگر دوست داشتید می توانید آن را خشک تر بپزید.
طرز تهیه گوشت ویرجینیا:
مواد لازم گوشت ویرجینیا:
گوشت گوساله چرخ شده (کتف خوب است) 600 گرم
پودر نان خشک (پودر آرد سوخاری) به مقدار لازم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز کوچک ریز خرد شده (رنده شده)
1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری
شیر کامل نصف الی 2 سوم فنجان
مواد لازم برای سس گوشت ویرجینیا:
سرکه سیب 4 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای تیره 2-4 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی نصف فنجان
* شکر قهوه ای تیره، بهتر است از شکرهای بسته بندی شده و سفت استفاده کنید، مزه ی بهتری دارند.
روش آماده سازی گوشت ویرجینیا :
برای تهیه ی گوشت ویرجینیا، ابتدا مواد گوشتی را با هم ترکیب کنید و خوب ورز بدهید. میزان آرد سوخاری یا پودر نان خشک باید تا حدی باشد که مواد گوشتی شل نباشد و خوب همدیگر را بگیرند.
داخل قالب نان تست یا قالب ساده و کوچک دیگری را چرب کنید و گوشت را در آن قرار بدهید و کاملا صاف کنید.
مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی و اطراف گوشت بریزید.
سپس قالب را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت حدود 1 ساعت تا 1 ساعت و 30 دقیقه اجازه بدهید تا خوب بپزند. بستگی به میزان حرارت فر دارد.
طرز تهیه گوشت ویرجینیا,پخت گوشت ویرجینیا
طرز پخت گوشت ویرجینیا
نکاتی برای تهیه ی گوشت ویرجینیا :
• افزودن 1 یا 2 قاشق چایخوری جعفری خرد شده ی تازه این دستور العمل را بسیار خوب می کند.
• میزان شیر و آرد نان باید تا حدی باشد که مواد گوشتی شل نباشد. خودتان می توانید با توجه به آرد و گوشت و ... کم و زیاد کنید.
• اجازه بدهید گوشت تان سس داشته باشد و به صورت آبدار باشد. برای اینکه گوشت آبدار و با سس باشد روی قالب گوشت را فویل بکشید و چند سوراخ روی آن بزنید. زمانی که پخت فویل را جدا کنید. اجازه بدهید آب آن کمی کشیده شود.
بیتوته
برچسب زده شده با : درست کردن گوشت ویرجینیا , نحوه ی درست کردن گوشت ویرجینیا , طرزتهیه گوشت ویرجینیا , روش پخت گوشت ویرجینیا ,