close
تبلیغات در اینترنت
[RB:Code_Popup] طرز تهیه ترشه مرغ کباب

طرز تهیه ترشه مرغ کباب

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 5 دقیقه

مواد اولیه :

برای 7 نفر
مرغ 1عدد
سیب زمینی نیم كیلو
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
پیاز 1عدد
رب نارنج 2فاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
31
ترشه مرغ كباب

 

طرز تهیه


ابتدا مرغ را شسته و به قطعات مناسب خردمیكنیم و با نمك و فلفل كاملا آن را مزه‌دار كرده سپس در روغن سرخ می‌كنیم تا طلایی رنگ شود. رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه و ادویه را به روغن اضافه كرده و كمی تفت می‌دهیم. پیازداغ و یك لیوان آب جوشیده، رب نارنج، نمك و فلفل را افزوده و اجازه می‌دهیم مرغ با حرارت ملایم كاملا بپزد. (در این فاصله تكه‌های مرغ را زیر و رو می‌كنیم) زمانی كه مرغ پخته و آب آن غلیظ شد و به روغن افتاد در ظرفی جداگانه سیب‌زمینی‌های ورقه شده را سرخ می‌كنیم. مرغ را در ظرف كشیده و با سیب‌زمینی سرخ شده تزیین می‌نماییم.


 

نكات:


1)اگر رب نارنج نداشتید از رب انار ترش یا رب آلوچه استفاده كنید.
2)بهتر است این غذا با برنج كته مصرف شود ولی سرو آن با نان هم لذت بخش است.

منبع:سوران

هنررقیه

 

برچسب ها

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

نظرات ارسال شده

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید: