loading...

هنررقیـه.آموزش خیاطی ،هنرهای تجسمی،آشپزی،مدل مانتو،لباس مجلسی،عروس

برای تهیه آرد برنج رشته خوشکار، ابتدا برنج را بشویید و چند ساعتی آن را خیس کنید. بعد آن را روی دستمالی بریزید تا آب آن گرفته شود.طرز تهیه رشته خشکار مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار : آب      2 پیمانه آرد برنج      1 پیمانه آرد گندم شيرينی      1 پیمانه مواد ميانی : پودر پسته      100 گرم پودر هل      به میزان لازم ‎پودر قند      1/5 پیمانه مواد…

هنررقیه بازدید : 39 دوشنبه 13 بهمن 1399 نظرات ()

برای تهیه آرد برنج رشته خوشکار، ابتدا برنج را بشویید و چند ساعتی آن را خیس کنید. بعد آن را روی دستمالی بریزید تا آب آن گرفته شود.

طرز تهیه رشته خشکار

 

مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار :
 آب      2 پیمانه
 آرد برنج      1 پیمانه
 آرد گندم شيرينی      1 پیمانه

 

مواد ميانی :
 پودر پسته      100 گرم
 پودر هل      به میزان لازم
 ‎پودر قند      1/5 پیمانه

 

مواد لازم برای شربت:
 ‎آب      1/5 لیوان
 ‎گلاب      كمی
 ‎شکر     به میزان لازم

 

روش تهیه شربت:

‎آب و شکر را مخلوط ‌کنید و روی حرارت قرار بدهید تا قوام بیاید.

‎از روی حرارت بر دارید و كمی گلاب را به آن اضافه کنید.

 

طرز تهیه مواد میانی رشته خوشکار:

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

 

طرز تهیه رشته خوشکار :

برای تهیه آرد برنج رشته خوشکار، ابتدا برنج را بشویید و چند ساعتی آن را خیس کنید. بعد آن را روی دستمالی بریزید تا آب آن گرفته شود.

سپس برنج را آسیاب کنید تا آرد برنج نرم و مرغوبی به دست آید (بهترین برنج برای رشته خوشکار برنجی است که شیرین و چسبان باشد.)

 

آب و آردها و در صورت تمایل رنگ خوراكی را با یکدیگر مخلوط ‌کنید و چند ساعتی آن را کنار بگذارید، سپس آب اضافی جمع شده روی آرد را به آرامی خالی کنید.

 

مایه را در ظرف مخصوص شانه خوشکار بریزید (این وسیله از شش سوراخ بلند استوانه ای تشکیل شده است). اگر در دسترس نبود می توانید از ظرف سس استفاده کنید ماهیتابه را خیلی کم چرب کنید و از مواد خمیرتان به شکل خط های عمودی و افقی در ماهیتابه طرح بیندازید سریع بسته می شود بعد به آرامی آن را بردارید و روی کاغذ روغنی بگذارید تمام مواد خمیر را به این نحو آماده کنید.

 
رشته خوشکار,طرز تهیه رشته خشکار

طرز درست كردن رشته خوشكار

 

بعد دو طرف رشته ها را تا کنید (که مواد میانی که روی آن میریزید بیرون نریزد) و از مواد میانی وسط آن بریزید و از اطراف تا بزنید تا روی مواد کاملا پوشانده شود و لبه های آن را با دست بچسبانید.

 

    

    

تهیه رشته خوشکار,طرز تهيه رشته خوشكار

پیچاندن رشته خوشکار

 

تمام رشته ها را به همین روش آماده کنید.

‎سپس آن ها را در روغن داغ در حد طلایی سرخ کنید. و بعد در شربت بغلتانید و در ظرف مناسبی بچینید.

 
رشته خوشکار رشت,طرز درست كردن رشته خوشكار

رشته خوشکار رشت

 

نکاتی برای طرز تهيه رشته خوشكار :

اگر از رنگ های خوراکی استفاده کردید رشته های شما رنگی می شوند. که این کاملا سلیقه ای است.
 

 

برای تهیه مواد میانی رشته خوشکار می توانید از مغز گردوی خردشده و پودر دارچین هم استفاده کنید.

 

به جای شربت می توانید عسل رقیق شده با آب و گلاب را هم جایگزین کنید.

 

بیتوته

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات

http://up.artro.ir/view/2758309/r4.jpg

http://rozup.ir/view/2697751/%D9%87%D9%86%D8%B1%D8%B1%D9%82%DB%8C%D9%87%203.jpg

 

درباره ما
به نام خداوند زیباییها. هنرآموز که آموختن هنر است. سلام دوستان: آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد رقیه دارای مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور و وزارت تعاون ،کار و رفاه اجتماعی و در رشته های صنایع پوشاک و هنرهای تجسمی تاسیس 1388 ----------- آدرس:شیراز- میانرود-بلوار روزبهان-نبش کوچه 17 شماره تماس جهت مشاوره رایگان 09357806654
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟