سالاد گاردن

نشر توسط:هنررقیه درباره : آموزش آشپزی و تغذیه , دسر ترشی و سالاد ,
Views 201 تاریخ : یکشنبه 08 تير 1399 نظرات (0)

سالاد گاردن نوعی سالاد ایتالیایی خوشمزه است که از ترکیب سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. این سالاد نیز مانند سالاد سزار، سالاد اسپانیایی، سالاد اندونزی و ... بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که مطمئنا از درست کردن آن پشیمان نمی‌شوید. در ادامه طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص آن را خواهید خواند.

طرز تهیه سالاد گاردن
مواد لازم (برای ۲ نفر)
کاهوپیچ     یک عدد کوچک
گوجه فرنگی، هویچ و فلفل دلمه‌ای رنگی     به مقدار دلخواه
جوانه ماش     ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری
مارچوبه کنسرو شده     ۵ عدد
نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده     به مقدار لازم
کنسرو بیبی کورن (بچه ذرت کنسرو شده)     ۳ عدد
کیپرز     یک قاشق غذا خوری
ساقه تره فرنگی     ۲ عدد
مواد لازم برای سس سالاد
روغن زیتون     ۵ قاشق غذا خوری
سس قرمز     یک قاشق غذا خوری
خردل     یک قاشق نیمه پر
نعناع تازه     ۴ قاشق غذا خوری
نمک، فلفل و زنجبیل     به مقدار لازم
زمان لازم برای آماده شدن سالاد: ۱۵ دقیقه

توجه: کیپرز دانه‌های ریز خوراکی و تقریبا شبیه میوه زیتون بوده که نوع کنسرو شده آن، ترش مزه و معطر است و از آن در تهیه سالاد و در کنار گوشت، ماهی و مرغ سرو می‌شود.

طرز تهیه

    ابتدا کاهو‌ها را برگ برگ کنید و آن‌ها را خوب بشویید.
    پس از اینکه آب کاهو گرفته شد، برگ‌ها را درون ظرف روی یکدیگر بچینید.
    حال گوجه فرنگی، هویچ و فلفل دلمه‌ای رنگی را خرد کنید و روی کاهو‌ها بریزید.
    مارچوبه، ساقه تره فرنگی خرد شده، نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده را به مواد اضافه کنید.
    در مرحله آخر روی سالاد را با بیبی کرن، جوانه ماش و کیپرز تزئین کنید و به سراغ تهیه سس سالاد بروید.

طرز تهیه سس سالاد گاردن

    ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون را درون یک کاسه بریزید.
    سس قرمز و خردل را به آن اضافه کنید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا مواد یک دستی حاصل شود.
    نمک، فلفل و زنجبیل را نیز درون ظرف بریزید و دوباره مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
    در پایان نعناع تازه خرد شده را به سس بیفزایید و خوب با آن مخلوط کنید تا به خرد سس بروند.
    اکنون سس سالاد آماده است.
ستاره