پنج غذای نونی بدون کوشت
loading...

هنررقیـه.آموزش خیاطی ،هنرهای تجسمی،آشپزی،مدل مانتو،لباس مجلسی،عروس

غذای نونی بدون گوشت,

هنررقیه بازدید : 36 جمعه 09 خرداد 1399 نظرات ()

http://rozup.ir/view/3150280/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%20%D9%86%D9%88%D9%86%DB%8C%20%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86%20%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%20(1).jpg


طرز تهیه ۵ غذای نونی بدون گوشت؛ ساده و خوشمزه
برای پیشگیری از چاقی بهترین کار خوردن غذاهای سبک و سالم بخصوص در وعده شام است که می توانید از انواع غذای نونی بدون گوشت مثل برگر گیاهی، کوکوی کدو سبز و ... استفاده کنید.

طرز تهیه ۵ غذای نونی بدون گوشت

 

غذاهای بدون گوشت نونی بهترین غذاها برای سرو در وعده شام هستند. این غذاها هم مغذی اند‌ و هم سبک. البته می‌توان غذای نونی بدون گوشت را در وعده ناهار نیز میل کرد. غذاهای نونی برای شام یا ناهار، برای اینکه به شکل ساندویچ آماده شوند و بیرون از منزل میل شوند نیز بسیار مناسبند. در این متن قصد داریم شما را با طرز تهیه ۵ مدل غذای نونی بدون گوشت آشنا کنیم. با ما همراه باشد!

 
۵ غذای نونی بدون گوشت سالم و مقوی
۱. طرز تهیه برگر گیاهی عدس و کینوآ
http://rozup.ir/view/3150281/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%20%D9%86%D9%88%D9%86%DB%8C%20%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86%20%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%20(2).jpg
برگر گیاهی کینوآ و عدس علاوه ‌بر اینکه بسیار خوشمزه است، بسیار مغذی نیز هست. کینوآ منبع پروتئین، فسفر، انواع ویتامین‌ها و امگا۳ است و عدس نیز منبع خوبی برای کلسیم، آهن و انواع ویتامین است. در ادامه طرز تهیه این برگر خوشمزه را خواهید دید:
مواد لازم برای ۸ قرص برگر
عدس    
۲۰۰ گرم
کینوآ    
۵ قاشق غذاخوری
سیر    
۴ حبه
پیاز متوسط    
۲ عدد
تخم‌مرغ    
۱ عدد
آرد نخودچی    
۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل     به مقدار لازم


برگر گیاهی عدس و کینوآ غذای نونی بدون گوشت

روش تهیه

    بگذارید عدس به مدت یک ساعت در آب خیس بخورد و سپس آن را ۴۰ دقیقه در آب بپزید.
    کینوآ را نیز ۲۰ دقیقه بپزید.
    عدس و کینوآ را به همراه سیر و پیاز چرخ کنید. در این مرحله می‌توانید از غذاساز یا حتی گوشت‌کوب نیز استفاده کنید، هرچند ممکن است بعد از استفاده از گوشت‌کوب موادتان به یکدستی مواد چرخ‌شده نباشد.
    ادویه‌ها، تخم‌مرغ و آرد نخودچی را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید.
    مواد را به صورت گرد سرخ کنید. سرخ شدن هر طرف از این برگر حدود ۴ تا ۵ دقیقه روی حرارت ملایم زمان می‌برد.

برگر گیاهی شما حاضر است! نوش جان!

 


 
۲. طرز تهیه کوکو سیب زمینی و پیازچه

کوکو سیب‌زمینی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. این غذا به طور سنتی با پیاز درست می‌شود، اما می‌توان آن را با مواد دیگری از جمله پیازچه، هویج یا قارچ نیز درست کرد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی با پیازچه را به شما آموزش دهیم:
مواد لازم کوکو سیب زمینی برای ۲ نفر سیب‌زمینی     ۲ عدد
پیازچه     ۶ عدد
سبزی خشک (نعنا، جعفری یا شوید)    
۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل     به مقدار لازم
تخم‌مرغ     ۱ عدد


کوکو سیب زمینی و پیازچه غذای بدون برنج و گوشت

 
http://rozup.ir/view/3150282/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%20%D9%86%D9%88%D9%86%DB%8C%20%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86%20%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%20(3).jpg
روش تهیه

    سیب‌زمینی‌ها را با رنده ریز خرد کنید و آب آن را جدا کنید.
    پیازچه‌ها را به صورت حلقه‌های ریز خرد کنید و به سیب‌زمینی رنده‌شده اضافه کنید.
    تخم‌مرغ، ادویه‌ها و سبزی خشک را به مواد اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.
    کوکو را در روغن داغ بریزید و آن را خوب سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، حرارت را کم کنید و بگذارید تا طرف دوم نیز طلایی شود.

کوکو سیب‌زمینی و پیازچه شما حاضر است! نوش جان!

نکته: اگر می‌خواهید کوکو را در روغن کمتر و به مدت کمتری سرخ کنید، می‌توانید ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بپزید و سپس سیب‌زمینی‌های پخته‌شده را به مواد اضافه کنید و آن را سرخ کنید.

 
۳. روش پخت کوکو کدو سبز

کوکوی کدو سبز هم بسیار خوشمزه است و هم طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد. این غذا بسیار سریع حاضر می‌شود. در ادامه طرز تهیه آن را با هم می‌بینیم:
مواد لازم برای کوکو کدو سبز ۲ نفره کدو سبز     ۱ کیلو
تخم‌مرغ     3 عدد
آرد سوخاری     ۱ قاشق غذاخوری
آرد سفید     ۱ قاشق غذا خوری
نعنا خشک (دلخواه)     ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه     نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه     نصف قاشق چای‌خوری
نمک     ۱/۵ قاشق غذاخوری

کوکو کدو سبز غذا نونی بدون گوشت

 
http://rozup.ir/view/3150283/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%20%D9%86%D9%88%D9%86%DB%8C%20%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86%20%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%20(4).jpg
طرز تهیه

    کدو‌ها را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید.
    کدو‌های رنده‌شده را روی حرارت بگذارید (بدون روغن) که آب آن کمی تبخیر شود.
    بعد از خنک شدن کدوها، تخم‌مرغ، ادویه، نعنا خشک، آرد سوخاری و آرد را اضافه کرده و خوب آن‌ها را مخلوط کنید.
    کوکو را بر روی حرارت داغ روغن سرخ کنید. هر طرف این کوکو تقریباً در دو دقیقه سرخ می‌شود.

کوکو کدو شما به همین سادگی حاضر است! نوش جان!

 
۴. طرز تهیه کوکو سبزی

کوکوسبزی یکی از غذاهای بسیار محبوب ایرانی است. این غذا را می‌توان با برنج سفید، سبزی‌پلو و یا بدون برنج و همراه با نان سرو کرد. ما در اینجا طرز تهیه کوکوسبزی بدون برنج را به شما آموزش می‌دهیم:
مواد لازم برای کوکو سبزی سبزی کوکو خردشده    
۲۵۰ گرم (۱۵ قاشق غذاخوری)
آرد     ۱ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ    
۳ عدد
نمک و فلفل سیاه     به مقدار لازم
زردچوبه     ۱ قاشق چای‌خوری
زرشک     ۱/۵ قاشق غذاخوری
گردو خردشده    
۲ قاشق غذاخوری

 

نکته: سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید و تره به مقدار یکسان است. می‌توانید از سیر تازه و پیازچه نیز اضافه کنید. (برای اطلاعات کامل ترکیب و نسبت سبزی کوکو سبزی خوشمزه چگونه است؟ را بخوانید.)

نکته: اضافه کردن گردو و زرشک کاملاً دلبخواهی است. می‌توانید مقادیر آن را نیز با توجه به سلیقه خودتان تغییر دهید.

http://rozup.ir/view/3150284/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%20%D9%86%D9%88%D9%86%DB%8C%20%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86%20%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%20(5).jpg

طرز تهیه کوکو سبزی

 

مراحل تهیه کوکوسبزی

    ابتدا تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
    در ظرفی جداگانه، گردوی خردشده، زرشک، ادویه‌ها و آرد را به سبزی‌های خردشده اضافه کنید و هم بزنید.
    تخم‌مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
    حالا وقت سرخ کردن مواد است. روغن را به خوبی داغ کنید و سپس مواد را در ماهیتابه سرخ کنید. هر طرف کوکوسبزی تقریباً به ۵ تا ۷ دقیقه سرخ شدن نیاز دارید. هنگام سرخ کردن طرف دوم کوکوسبزی، حرارت را کم کنید.

کوکوسبزی خوشمزه شما حاضر است! نوش جان!

 



 
۵. کشک بادمجان

کشک بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که با نان سرو می‌شود. کشک بادمجان را می‌توان به عنوان پیش‌غذا نیز آماده کرد. همچنین این غذا برای سرو در مهمانی‌های سلف سرویس نیز بسیار مناسب است. برخی کشک بادمجان مجلسی را با گوشت تهیه می‌کنند اما ما این غذای سنتی را به عنوان غذای نونی بدون گوشت به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم بادمجان     ۱ کیلو
کشک     ۳۰۰ گرم
نمک (برای محلول آب و نمک)     ۳ قاشق غذاخوری
سیر     ۱/۵ بته
پیاز متوسط     ۳ عدد
نعنا خشک     ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (بسته به سلیقه)
زردچوبه     ۱قاشق چای‌خوری

 

کشک بادمجان غذای نونی بدون گوشت

 http://rozup.ir/view/3150285/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%20%D9%86%D9%88%D9%86%DB%8C%20%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86%20%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA%20(6).jpg

طرز تهیه کشک بادمجان

    پوست بادمجان‌ها را جدا کنید و بادمجان را حدود ۱۵ دقیقه درون محلولی از آب و نمک بخوابانید. این کار باعث می‌شود بادمجان کمتر روغن بکشد و طعم‌دار شود.
    بعد از ۱۵ دقیقه، بادمجان‌ها را آبکش کرده و درون روغن داغ سرخ کنید. سپس آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه یا درون آبکش بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود.
    پیاز‌ها را خلالی خرد کرده و با زردچوبه به خوبی تفت دهید.
    سیر را به پیاز‌ها اضافه کرده و مقداری تفت دهید.
    برای درست کردن نعنا داغ، روغن را کاملاً داغ کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و نعنا را درون روغن بریزید. توجه داشته باشید که نعنا نباید روی حرارت مستقیم قرار بگیرد.
    کشک را با مقداری آب روی حرارت بگذارید و رقیق کنید و سپس بادمجان‌ها را درون آن بگذارید.
    بادمجان‌ها را با گوشت‌کوب، خوب بکوبید و پیاز و سیر و نعنا را به آن اضافه کنید.
    این مواد را به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت هم بزنید.

نکته: می‌توانید در مرحله آخر به مواد، گردو نیز اضافه کنید.

نکته: می‌توانید مقداری از کشک، نعنا، پیاز و سیر را نگه دارید و برای تزئین از آن‌ها استفاده کنید.

کشک ‌بادمجان شما حاضر است! نوش جان!

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات

http://up.artro.ir/view/2758309/r4.jpg

http://rozup.ir/view/2697751/%D9%87%D9%86%D8%B1%D8%B1%D9%82%DB%8C%D9%87%203.jpg

http://up.artro.ir/view/2758310/r6.jpg

 

درباره ما
به نام خداوند زیباییها. هنرآموز که آموختن هنر است. سلام دوستان: سایت آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد رقیه دارای مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور و وزارت تعاون ،کار و رفاه اجتماعی و در رشته های صنایع پوشاک و هنرهای تجسمی تاسیس 1388 ----------- آدرس:شیراز- میانرود-بلوار روزبهان-نبش کوچه 17 شماره تماس جهت مشاوره رایگان 09357806654
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • کدهای اختصاصی