close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه ی پیتزا پیده پیراشکی
loading...

هنررقیـه.آموزش خیاطی ،هنرهای تجسمی،آشپزی،مدل مانتو،لباس مجلسی،عروس

طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی مجموعه: انواع غذاها   طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی   مواد لازم برای خمیر پیده: مایه خمیر  1 قاشق غذاخوری  شیر ولرم  سه چهارم پیمانه   شکر 1 قاشق چایخوری   نمک 1 قاشق چایخوری پر  تخم مرغ 1عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری پر * آرد 2 پیمانه   * آرد من 3 پیمانه آرد زدم با توجه به گلوتن آرد ا دو پیمانه شروع کنید اگر لازم دیدید باز هم کم کم اضافه کنید.   طرز تهیه خمیر پیده : مایه خمیر و شیر ولرم و شکر را مخلوط کنید.…

هنررقیه بازدید : 116 شنبه 24 فروردين 1398 نظرات ()
طرز پخت پیتزا پیده پیراشکی, طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی

طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی


مجموعه: انواع غذاها

 

طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی

 

مواد لازم برای خمیر پیده:

مایه خمیر  1 قاشق غذاخوری 
شیر ولرم  سه چهارم پیمانه 
 شکر 1 قاشق چایخوری 
 نمک 1 قاشق چایخوری پر 
تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری پر
* آرد 2 پیمانه

 

* آرد من 3 پیمانه آرد زدم با توجه به گلوتن آرد ا دو پیمانه شروع کنید اگر لازم دیدید باز هم کم کم اضافه کنید.

 

طرز تهیه خمیر پیده :

مایه خمیر و شیر ولرم و شکر را مخلوط کنید. روغن را با تخم مرغ مخلوط کنید و با چنگال بزنید. شیر عمل آمده را با روغن و تخم مرغ مخلوط کنید و به آرد بیافزایید. خمیر چسبنده است پس کم کم آرد اضافه کنید تا لطیف و یک دست شود حالا خمیر را در کاسه ورز بدهید و داخل کاسه کمی چرب شده استراحت بدهید حدود 20 تا 30 دقیقه به آن در جای گرم استراحت بدهید منظور از جای گرم روی بخاری نه،کنار شوفاژ. در این فاصله استراحت مواد داخلی آن را آماده کنید.

 

طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی :

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید و بعد از آن ادویه را اضافه کنید و سیر را له کنید یا ریز رنده کنید و به مواد اضافه کنید و تفت بدهید سپس هر ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، داخل آن خیلی کم آب بریزید و بعد از اینکه آب آن تمام شد و کمی تفت داده شد زیر آن را خاموش کنید.

 

کف سینی را فویل بکشید اگر نچسب است کمی چرب کنید و خمیر را پهن کنید اگر می خواهید پیتزا یا پیده درست کنید اگر پیراشکی که با قالب مخصوص پیراشکی یا به صورت بافت یا هر طور که مایلید آماده کنید، من یک مربع باز کردم اندازه یک کف دست بزرگ مواد را وسط آن ریختم و بعد مانند بقچه بستم و رومال کردم، مواد رومال یک تخم مرغ با چنگال بزنید و دو تا سه قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

 

حالا در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانیکه خمیرتان برشته شود (مثل همیشه می گم دما و زمان پخت با توجه به فرتان هم در نظر بگیرید) برای برشته شدن بیشتر گریل را هم روشن کنید.

بیتوته

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات

http://up.artro.ir/view/2758309/r4.jpg

http://rozup.ir/view/2697751/%D9%87%D9%86%D8%B1%D8%B1%D9%82%DB%8C%D9%87%203.jpg

http://up.artro.ir/view/2758310/r6.jpg

 

درباره ما
به نام خداوند زیباییها. هنرآموز که آموختن هنر است. سلام دوستان: سایت آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد رقیه دارای مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور و وزارت تعاون ،کار و رفاه اجتماعی و در رشته های صنایع پوشاک و هنرهای تجسمی تاسیس 1388 ----------- آدرس:شیراز- میانرود-بلوار روزبهان-نبش کوچه 17 شماره تماس جهت مشاوره رایگان 09357806654
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • کدهای اختصاصی