close
دانلود آهنگ جدید
طرز تهیه راحت الحلقوم
loading...

هنررقیـه.آموزش خیاطی ،هنرهای تجسمی،آشپزی،مدل مانتو،لباس مجلسی،عروس

طرز تهیه راحت الحلقوم،راحت الحلقوم خوشمزه بدون فر،آموزش پخت شیرینی خوشمزه

هنررقیه بازدید : 102 جمعه 23 آذر 1397 نظرات ()

آموزش پخت شیرینی خوشمزه

طرز تهیه راحت الحلقوم

مجموعه:کیک و شیرینی

 مواد اولیه برای درست کردن راحت الحلقوم :

  •  شکر 250 گرم
  • جوهر لیمو 1/2 ق چ
  • پودر ژلاتین 1 ق غ
  • نشاسته گندم 1/2 پیمانه سرپر
  • آب سرد یک و نیم پیمانه
  • روغن مایع 1 ق غ
  • پودر نارگیل یا شکر دون درشت به میزان لازم
  • رنگ خوراکی و اسانس هم به میزان لازم

 

راحت الحلقوم خوشمزه بدون فر

دستور تهیه راحت الحلقوم

برای درست کردن راحت الحلقوم ابتدا باید نشاسته گندم را با آب کاملا مخلوط میکنیم تا در هم حل شوند. بعد از حل شدن نشاسته شکر را به همراه پودر ژلاتین و جوهر لیمو به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.مواد مخلوط شده را داخل یک قابلمه تفلون روی حرارت گاز قرار میدهیم و مدام هم میزنیم.

سعی کنید از قابلمه بزرگ استفاده نکنید چون آب آن زود بخار میشود و بوی خامی نشاسته باقی میماند.اگر از اول حرارت بالا باشد مشکلی ندارد ولی اگر مواد رو به غلیظ شدن کرد باید حرارت را کم کنیم.تا کیفیت کار بهتر شود و بوی خامی نشاسته گرفته شود.قبل از غلیظ شدن مواد هم باید رنگ خوراکی و اسانس مورد دلخواهتان را اضافه کنید. وقتی هم که مواد غلیظ شدند باید به صورت پارویی و تند تند هم بزنیم .

آموزش پخت شیرینی خوشمزه

هنگامی که غلظت کافی بدست آمد و مواد آماده شده از روی قاشق به صورت تکه تکه پایین ریخت میتوانید روغن را اضافه کنید و کاملا هم میزنیم تا به خورد مواد برود. وقتی روغن جذب شد مواد را از روی حرارت را بر میداریم. و همچنان آن را هم میزنیم تا از حرارت بیفتتد

بعد از اینکه سرد شد توسط یک قیف آن را با فشار قطعه قطعه میکنیم و بعد در پودر نارگیل و یا پودر شکر میغلطانیم. دقت کنید که اگر از هر رنگ خوراکی که استفاده کردید باید اسانس همان میوه را هم تهیه کنید.

نکات تکمیلی در مورد راحت الحلقوم

راحت الحلقوم جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
راحت الحلقوم را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

منبع:نمناک

هنررقیه

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات

http://up.artro.ir/view/2758309/r4.jpg

http://rozup.ir/view/2697751/%D9%87%D9%86%D8%B1%D8%B1%D9%82%DB%8C%D9%87%203.jpg

http://up.artro.ir/view/2758310/r6.jpg

 

درباره ما
به نام خداوند زیباییها. هنرآموز که آموختن هنر است. سلام دوستان: سایت آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد رقیه دارای مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور و وزارت تعاون ،کار و رفاه اجتماعی و در رشته های صنایع پوشاک و هنرهای تجسمی تاسیس 1388 ----------- آدرس:شیراز- میانرود-بلوار روزبهان-نبش کوچه 17 شماره تماس جهت مشاوره رایگان 09357806654
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • کدهای اختصاصی