close
دانلود آهنگ جدید
طرز تهیه کباب ترش
loading...

هنررقیـه.آموزش خیاطی ،هنرهای تجسمی،آشپزی،مدل مانتو،لباس مجلسی،عروس

طرز تهیه کباب ترشطرز تهیه کباب ترش,طرز تهیه کباب ترش در فر,طرز تهیه کباب ترش مازندران,طرز تهیه کباب ترش با مرغ,طرز تهيه کباب ترش,طرز تهیه کباب ترش مرغ,طرز تهیه کباب ترش با گوشت چرخ کرده,طرز تهيه كباب ترش رشتي,طرز تهيه كباب ترش شمالي,طرز تهیه کباب ترش لاهیجان

هنررقیه بازدید : 208 جمعه 30 تير 1396 نظرات ()

http://rozup.ir/view/2252677/kabab%20torsh%20-1705.jpg

كباب ترش يكي از غذاهاي مخصوص شمال كشور است كه در گيلان و مازندران تهيه ميشود و طرفداران بسياري دارد.

مواد لازم: 

  • گوشت راسته گوسفند یا گوساله………………………..۳۵۰ گرم
  • گردوی آسیاب شده ………………………………………۵۰ گرم
  • رب انار………………………………………………………۱-۲ قاشق غذاخوری ( بسته به غلظت رب)
  • نمک و فلفل ………………………………………………..به مقدار لازم
  • پیاز…………………………………………………………..۱ عدد بزرگ
  • چوچاق (سبزی محلی مخصوص شمال ایران)……………..۱ قاشق غذاخوری سرخالی

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به قطعات متوسط خرد کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل در یخچال بگذارید تا حدود یکی دو ساعت بماند.

سپس گردو، رب انار و چوچاق را مخلوط کرده و به گوشت اضافه میکنیم و مجددا در یخچال میگذاریم تا چند ساعت دیگر بماند تا طعم مواد کاملا به خرد گوشت برود و به سیخ میکشیم

باید روی حرارت خیلی ملایم بگذاریم تا بپزد،تا هم کاملا مغز پخت شود و هم مواد روی کبابمان نسوزد.

نکات:

  • در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
  • این کباب را به همراه کته سرو کنید.
  • اگر فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود.
  • بهتر است در کنار کباب ، گوجه های کبابی هم تهیه کنید.
  • اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
  • در صورتی که به سبزی های محلی شمال دسترسی ندارید ، از مخلوط نعنا و گشنیز و جعفری استفاده کنید.
  • میتوانید این کباب را در کباب پز یا قابلمه هم تهیه کنید. بدین منظور گوشت ها را در ظرف مورد نظر بریزید . شعله گاز را کم می‌کنیم و مخلوط را در روغن و آب می‌گذاریم تا گوشت بپزد .
  • منبع:هفت گنج
  • هنررقیه

 www.artro.ir

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات

http://up.artro.ir/view/2758309/r4.jpg

http://rozup.ir/view/2697751/%D9%87%D9%86%D8%B1%D8%B1%D9%82%DB%8C%D9%87%203.jpg

http://up.artro.ir/view/2758310/r6.jpg

 

درباره ما
به نام خداوند زیباییها. هنرآموز که آموختن هنر است. سلام دوستان: سایت آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد رقیه دارای مجوز رسمی از سازمان فنی و حرفه ای کشور و وزارت تعاون ،کار و رفاه اجتماعی و در رشته های صنایع پوشاک و هنرهای تجسمی تاسیس 1388 ----------- آدرس:شیراز- میانرود-بلوار روزبهان-نبش کوچه 17 شماره تماس جهت مشاوره رایگان 09357806654
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • کدهای اختصاصی