نشر توسط:هنررقیه درباره : آموزش آشپزی و تغذیه , دسر ترشی و سالاد ,
Views 363 تاریخ : جمعه 20 مهر 1397 نظرات ()

طرز تهیه ترشی لیته انبه

ترشی لیته انبه

مواد لازم

•    دو عدد انبه درشت     

•    یک بسته تمر هندی     

•    یک پیمانه سرکه     

•    یک قاشق چایخوری فلفل قرمز دارچین     

•    دو قاشق مرباخوری سیاه دانه     

•    دو قاشق غذاخوری تخم گشنیز آسیاب شده     

•    نمک

طرز تهیه

۱٫    ابتدا انبه‌ها را شسته و هسته آنها را جدا می‌کنیم. تمر هندی را در سرکه حل کرده و از صافی رد می‌کنیم.

۲٫     سپس انبه و مخلوط سرکه و تمرهندی را درون مخلوط‌کن می‌ریزیم. خوب که مخلوط شد فلفل، نمک، سیاه‌دانه، دارچین و تخم گشنیز را به آن اضافه کرده درون شیشه می‌ریزیم.

۳٫    در شیشه را محکم بسته و درون یخچال می‌گذاریم تا ترشی آماده شود. این ترشی را بلافاصله بعد از درست کردن هم می‌شود استفاده کرد ولی بهتر است تا یک هفته در یخچال بماند و بعد مصرف شود.

rikhtopash.com