طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط

مواد اولیه :

طرز تهیه :

ابتدا گل کلم را گل کنید و خوب بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود.هویج را پس از شستن و پوست گرفتن حلقه ای خرد کنید.
بقیه سبزیجات را نیز شسته و در صورت لزوم پوست بکنید و به شکل دلخواه خرد کنید و اجازه دهید کاملا خشک شوند.
سبزیجات خرد شده را با هم مخلوط کنید و یک لایه از آن را داخل شیشه مناسب بریزید و روی آن 1عدد فلفل تند قرار داده و ادویه بزنید و لابه بعد را نیز به همین ترتیب ادامه دهید تا انتها.
وقتی مواد شما تمام شد روی آن سرکه بریزید و تا لبه ظرف پر کنید و روی لبه یک نایلون قرار داده و رویش را با درب ظرف چفت کنید و 2تا3هفته در جای مناسب و خشک قرار دهید تا آماده مصرف شود.

نکات:

1)در صورت تمایل از سرکه سیب در این ترشی استفاده کنید.
2)میتوانید یک عدد لبو هم به ترشب اضافه کنید تا رنگ آن قرمز شود.
3)این ترشی اگر با سرکه بالزامیک تهیه شود بسیار خوشمزه تر میشود.

همچنین ببینید:

منبع: سوران

هنررقیه/طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط,طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط خوشمزه,روش تهیه ترشی گل کلم مخلوط,طرز تهیه ی ترشی گل کلم مخلوط,طرز تهیه ترشی گل کلم و مخلوط,طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط – ترشی هفت بیجار - خانومی,طرز تهیه ترشی مخلوط گل کلم,طرز تهیه ترشی مخلوط گل کلم و هویج,طرز تهیه ترشی مخلوط گل کلم و بادمجان